Благовест-Инфо

Чешские монахи начали варить пиво

Прага, 31 августа. Желивский монастырь, который находится между двумя чешскими городками Пелгримов и Гумполец, возобновил изготовление пива. Местные монахи никогда не надеялись на дары прихожан, поэтому на реставрацию своей обители зарабатывали сами. Пытались выращивать шампиньоны и клубнику, однако бизнес, что называется, «не пошел». И тогда монахи решили заняться тем, чем всегда славился Желивский монастырь, - варением пива.

Сегодня, чтобы посмотреть на диковинных монахов, в Желив съезжаются туристы со всего мира. «Приезжают, конечно, из-за пива,» - говорит брат Ричард. – «Заодно посмотрят монастырь, посидят на службе. Для наших гостей мы организовываем экскурсии по пивоварне. Туризм – это прибыльное дело». Осенью желивские монахи выходят на европейский уровень – в Брюсселе состоится неделя этого хмельного напитка.

Кстати, само пиво названо именами самых знаменитых аббатов ордена премонстратов – 15-градусный «Готтсшалк», медовый «Кастулус» или вишневый «Сиард Фалко». И еще одно – пивовары в рясах используют древнюю чешскую технологию закваски, поэтому пиво получается со сладковатым привкусом, без неприятной горечи. Об этом сообщает ILoveCZ.ru.